西红柿炒鸡蛋本页总览西红柿炒鸡蛋 食材准备 主料 西红柿 1-2 个 鸡蛋 3-4 个（一人食） 5-6 个（两人食） 调味料 白糖 盐 配料 葱花 清水适量 烹饪步骤 炒蛋 小火加热少许油 将打散的鸡蛋倒入锅中炒至半熟 盛出备用（可放回原蛋液碗中） 炒西红柿 锅中加少许油 爆香葱花 加入切丁的西红柿翻炒至软化 加入适量白糖提味 最终调味 放入炒好的鸡蛋 加入少许清水 小火焖煮片刻使鸡蛋入味 烹饪要点 鸡蛋要用小火炒制保持嫩滑 加水焖煮可使口感更好